Tutorial Membuat Donat Kentang Empuk dan Lembut

hai semuanya! di postingan kali ini, aku mau bagi resep donat kentang yang super empuk dan enak banget~

donat ini cocok buat cemilan sore, bekal sekolah, atau bahkan dijual juga bisa loh! yuk langsung aja kita mulai 

🧺 Bahan-bahan:

500 gram tepung terigu protein tinggi

100 gram kentang kukus (haluskan)

100 gram gula pasir

11 gram ragi instan

2 butir kuning telur

250 ml susu cair hangat

75 gram margarin

Sejumput garam

Minyak goreng secukupnya

Topping (sesuai selera):

Meses coklat

Keju parut

Gula halus

Coklat leleh

Kacang cincang

👩‍🍳 Cara Membuat Donat Kentang:

1. campurkan tepung terigu, gula pasir, dan ragi instan dalam wadah besar, aduk rata.

2. tambahkan kentang halus dan kuning telur, aduk kembali sampai rata.

3. tuang susu cair sedikit demi sedikit sambil diuleni sampai adonan mulai kalis.

4. tambahkan margarin dan garam, lalu uleni terus sampai adonan benar² kalis dan elastis.

5. bulatkan adonan dan diamkan ±30 menit sampai mengembang 2x lipat (tutup dengan kain bersih).

6. setelah mengembang, kempiskan adonan, lalu bentuk bulat dan lubangi tengahnya seperti donat.

7. diamkan lagi 15 menit agar mengembang sempurna sebelum digoreng.

8. panaskan minyak, goreng donat dengan api kecil sampai kuning keemasan.

9. angkat, tiriskan, lalu beri topping sesuai selera (gula halus, meses, keju, atau coklat leleh).

donat kentang sudaa jadii,yok di coba