Tutorial Membuat Cendol Segar dan Manis

hai semua! kali ini aku bakal kasih tahu cara bikin cendol segar yang manis dan cocok banget diminum pas siang hari. selain enak, cendol juga gampang banget dibikin di rumah loh! yuk langsung aja ke bahan dan caranya 👇

🧂 Bahan-bahan:

Untuk cendol:

100 gram tepung beras

50 gram tepung hunkwe

600 ml air

1 sdt pasta pandan (atau daun pandan yang diblender)

Sejumput garam

Air es untuk merendam

Untuk kuah gula merah:

150 gram gula merah, sisir halus

100 ml air

1 lembar daun pandan

Untuk kuah santan:

200 ml santan kental

Sejumput garam

1 lembar daun pandan

🥣 Cara Membuat:

1. Buat adonan cendol:

Campur tepung beras, tepung hunkwe, garam, dan air dalam panci. Tambahkan pasta pandan, lalu aduk rata.

2. Masak adonan:

Masak di api sedang sambil diaduk sampai mengental dan meletup-letup.

3. Bentuk cendol:

Siapkan wadah berisi air es. Tuang adonan cendol ke dalam cetakan cendol (atau saringan) dan tekan hingga adonan jatuh ke air es. Biarkan mengeras.

4. Masak kuah gula merah:

Rebus gula merah, air, dan daun pandan sampai gula larut, lalu saring.

5. Masak santan:

Rebus santan, garam, dan daun pandan sambil diaduk agar tidak pecah. Dinginkan.

6. Sajikan:

Masukkan cendol ke gelas, tambahkan kuah gula merah, lalu siram dengan santan. Tambahkan es batu biar makin segar! ❄️